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L’entreprise Nonnet fait découvrir l’huitre aux touristes

Diversification

« L’huître fait son cinéma » à l’entreprise ostréicole NONNET

En complément de sa production ostréicole, l’entreprise Nonnet accueille, à Erquy, les touristes qui souhaitent découvrir la culture de l’huître. Cette activité, lancée en 2014, se développe et atteint, cette année, les 3 000 entrées.

L’entreprise ostréicole Nicolas NONNET a été créée fin 2004. Elle a installé son parc à huîtres (1,5 ha) dans la Baie de la Fresnaye (entre Saint-Cast le Guildo et le Fort La Latte), son atelier et son magasin de vente directe sur la zone d’activités des Jeannettes à Erquy.

Faire découvrir l’huître aux groupes et touristes individuels

En 2014, l’entreprise Nonnet investit dans l’agrandissement de ses locaux pour y développer une activité de diversification auprès des touristes (groupes et individuels) : la découverte de l'huître et du métier d’ostréiculteur.

La prestation débute par la diffusion d’un film de 12 minutes. Elle se poursuit par des échanges et la dégustation d’huitres ou de produits de la mer. Elle se termine par une visite du magasin (vente d’huitres et produits locaux).

Pour monter cette prestation, l’entreprise a investi 300 000 euros dans les locaux, en particulier dans la création de la salle de projection pouvant accueillir des groupes de 60 personnes pour visionner le film, un espace de dégustation et un local de vente.

Un objectif de 5 000 visites par an

Le magasin est ouvert toute l’année, 7 jours sur 7. Le film est diffusé 2 fois par jour en saison estivale. Les groupes sont accueillis toute l'année, sur rendez-vous l'hiver.

En 2015, l’entreprise a accueilli 38 groupes (2 200 entrées) et 46 groupes cette année (3 000 entrées).

En 2016, cette activité a généré 50 000 € de CA et a permis de pérenniser l'emploi (+1,5 équivalents temps plein).

L’objectif du dirigeant est d’atteindre les 5 000 entrées en 5 ans, soit 20% du CA de l’entreprise. Pour se faire, il va accentuer les actions de prospection en direction de prescripteurs (autocaristes et agences de voyage).

Information / Contact

Nicolas NONNET

25 rue Duguay Trouin
Parc d'activités des Jeannettes
22430 ERQUY

02 96 63 66 93 / 06 37 55 79 32

www.nonnet-nicolas-erquy.fr

Dégustation d'huitre à l'entreprise ostréicole Nonnet à Erquy

Dégustation d'huitre à l'entreprise ostréicole Nonnet à Erquy

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